正月开荤的传统讲究,不少地方都有约定俗成的规矩，不是随便选日子的，老辈人常说，正月开荤要避开晦日，选和自身生肖相合的日子，这样讨个好彩头，新的一年能顺顺利利，比如属龙的人，2024年是甲辰年，正月初六是卯日，卯辰相合，选这天开荤就挺合适，能添几分吉利，还有些地方会结合正月的节日节点选日子，比如刚过新年的初三，就常被用来开荤，象征新年有个好开端。
查黄历的话,2024年正月的开荤吉日，有正月初三、初六、初九、十二这几个日子，这些日子黄历上明确标着“宜祭祀、祈福”，和开荤的传统寓意契合，适合家庭置办荤食，比如正月初三，是新年的第三天，不少家庭刚忙完拜年、走亲戚，这天选顿丰盛的荤食，既是对新年的庆祝，也给全家补补身子，正月初九是传统庙会日，不少人会赶庙会买新鲜的荤食，顺便凑个热闹，寓意新年人气旺。
开荤日的荤食选择,不用追求奢华，新鲜应季就好，符合传统又实用，比如可以选猪肉、鸡肉、鲜鱼这些常见的食材，搭配些新鲜的白菜、萝卜，荤素搭配更健康，比如正月初六，不少人会买新鲜的五花肉做红烧肉，寓意红红火火，还会炖只老母鸡，象征全家吉祥安康，还有些小细节要注意，开荤前把厨具擦干净，买的食材要处理得当，烹饪时放些姜蒜去腥，讨个吉利又好吃。
正月开荤的日子选对，能给新年添个好开头，不用拘泥于复杂的旧规矩，结合自家的实际情况选合适的日子，准备些新鲜的荤食，一家人围坐在一起吃顿热热闹闹的饭，聊聊新年的打算，就是最好的祈福方式了。